Mindful Eating – O poder da alimentação consciente

A alimentação é um ato instintivo e caracterizado, sob o ponto de vista biológico, como a simples ingestão de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Entretanto, a relação humana com a comida ultrapassa a mera satisfação de uma necessidade. “Comer virou sinônimo de deleite e emoção: traz conforto, bem-estar e, muitas vezes, até culpa”, ressalta o médico e nutrólogo Lucas Penchel.

Estabelecer uma relação saudável com a comida é a proposta do Mindful Eating que, em tradução livre, significa alimentação consciente. A prática, que não é uma dieta, está presente em todos os programas das técnicas meditativas orientais como o Mindfulness. Este se caracteriza por um estado mental de atenção plena, no qual se controla a capacidade de concentração em atividades, experiências e sensações do presente.

De acordo com o médico, o ato de se alimentar conscientemente é um processo educativo que, além de poder ajudar a sanar desordens alimentares como a compulsão, induz o indivíduo a fazer escolhas saudáveis que sejam prazerosas e satisfaçam suas necessidades físicas e psicológicas.

Confira dicas para despertar o alimentar consciente:

• Esteja no presente: perceber pensamentos, sensações e sentimentos. A respiração funciona como âncora para vivenciar o agora
• O corpo fala por sinais: observá-los ajuda a diferenciar a fome fisiológica da emocional. A barriga ronca ou você está ansioso? Sintonize-se com você mesmo
• Saboreie: perceba o aroma e a textura. A consciência do que estamos comendo permite percepções mais aguçadas que relacionam enorme prazer ao ato
• Viva o momento: quando for se alimentar, esteja completamente presente somente nisto. Desligue-se das distrações (celular, TV, jornal, computador, entre outros) e evite multitarefas
• Aceite-se sem julgamentos: evite regras severas e dieta milagrosas